【東京？？？】煮飯，近鄉情怯 Cook and hometown

我覺得，要讓一個懶女人下廚首先要有一個好廚房。在日本的家有一個大廚房連接著客廳，三個瓦斯爐、烤箱、麵包機、各種廚具幾乎算是具備了。


總之我這個懶女人開始下廚了，早餐吐司火腿蛋，中午餐的米飯、義大利麵，還接連挑戰三杯雞、糖醋雞、親子井，蚵仔煎(我買成蜆子...)、蔥油餅(我再也不要自作孽桿麵粉了！！)還有各式甜點，提拉米蘇、紅豆湯圓、地瓜球、珍珠奶茶(珍珠煮了失敗了三五次)，按照直覺去作的焗烤飯、奶油炒飯。
煮飯是一件科學的事，溫度、火侯、時間，我什麼都不精確，全部按照直覺，這個燒那個燒焦，還燒了一個碗一個鍋。
不過餵飽一時的飢餓。現下的快樂。

我不喜歡煮飯，因為花費四十分鐘準備的食物，在十分鐘以吃完無痕，剩下的就丟入廚餘桶。
但我還是努力下廚，煮給日本的房東太太、日本的朋友、在日本離鄉背井的中國婦人。
我也不是個吃貨，只要一杯咖啡還有甜食。

明天我要回台灣了，我不知道這是不是造成我這些天的失眠與焦躁，開口要說個一事無成，閉口要怡然自得接招。我夢到我的五歲到二十二歲，每個回憶的場景，每個他們說話的表情，每個發生過的事情，只是沒想過：If   的條件轉折句。

可是我想我會下廚，我會回台灣下廚。我從來也不是煮給自己吃的。一個人不會下廚。


。提拉米蘇
我要把我人生第一個提拉米酥獻給盈盈
我還記得那個晚上，我們百無聊賴地在你國館的小套房閒聊，你嫻熟地打了好幾顆生雞蛋，非常用力地用筷子攪拌，然後不斷碎念我們一定會得禽流感，最後爽快地大叫：管她去死啦。
你說冰一個晚上就好了，我們在你家過夜，隔天我最早起床，從冰箱裡拿出提拉用力地挖了好幾口，沒看過提拉米酥裝在廉價的保鮮盒裡，但是很好吃。

我在日本作了人生第一個提拉米酥，用和你一樣的方法，幾顆生雞蛋，鮮奶油，消化餅，保鮮盒，D說我的提拉米酥好醜，可是我知道，味道好就好。